SALMON EN PAPILLOTTE DE PUERROS Y AJOS TIERNOS

¿Quién dijo que lo sano es aburrido?

Estoy segura que yo no!!!

 INGREDIENTES: (3 personas)

3 lomos de salmón Aceite Sal y pimienta 2  puerros            Ajos tiernos   Sal  pimienta rosa grano romero

Cortar los puerros y los ajos en juliana (tiritas). Rehogar en aceite hasta que estén dorados y salpimentar.

Cortar 3 cuadrados de papel aluminio o papel transparente especial cocina lo suficientemente grandes como para envolver los trozos de salmón, añadir la sal y una bolitas de pimienta rosa y por último unas hojas de romero por encima.
Cerrar herméticamente, haciendo unos paquetes.

Meter a horno muy fuerte precalentado a 200º, durante unos 10 minutos.

Presentación

Cuando los comensales están todos sentados en la mesa, presentar el paquete cerrado en cada plato, la anfitriona enseñara abrir el paquete y ha apreciar el olor  a salmón y romero hecho con su propio vapor.

Una vez presentado pondremos encima las verduras por encima y unas gotas de aceite virgen intenso.

Esta receta sencilla pero muy sabrosa.

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