CREMA DE CALABAZA Y AVENA

INGREDIENTES (para 4 personas):

• 500g calabaza
• 3 zanahorias grandes
• Un vaso de leche de avena
• 1/2 caldo de ave (1 pastilla caldo avecrem)
• Sal y pimienta
• 50g mantequilla
• 50g queso rallado 

Pelar y cortas la calabaza y la zanahoria.
 
Dorar con la mantequilla, cuando cojan un poco de color añadir el caldo.(1/2 de agua y una pastilla avecrem)
 
Dejar hervir durante unos 20 minutos.
 
Triturar las verduras junto con el vaso de avena, la sal, pimienta y el queso.
 
Por último para adornar tirar unos copos de avena, o sésamo o una cucharadita de vinagre de frambuesa.
 
Sabrosa con un color otoñal, espero que os guste...