MAGDALENAS DE ANÍS

INGREDIENTES:(25/30 unidades)

• 250 gr harina 
• 250 ml de aceite 
• 6 huevos 
• 1 cuchara de levadura en polvo 
• 250 gr azúcar 
• Ralladura de la piel de un limón 
• 75 ml de anís 

Poner en un bol los huevos, el azúcar y la ralladura de limón.

Batir un batidor eléctrico hasta que esté bien montado.

Añadir el aceite y el anís y volver a mezclar hasta que este bien emulsionado.

Por último añadir la harina y la levadura tamizada ( pasada por colador muy fino, callendo encima de la masa poco a poco) y mezclar con ayuda de una varillas manuales y sin batir.

Precalentar el horno a 220 grados.

Llenar las capsulas tres cuartas partes.

Poner azúcar por encima.

Introducir en el horno y pasado unos 5 minutos bajar la temperatura del horno a 190 grados.

Hornear entre 15- a 20 minutos.

Pasado el tiempo retirar del horno y dejar enfriar. 

Espero que os gusten.