VINAGRE DE FRESA

Ya se empiezan a encontrar fresas en algunas fruterías y que mejor que empezar a disfrutar de ellas.

Os traigo un vinagre de fresa para aderezar vuestras ensaladas y os aseguro que os encantara

INGREDIENTES:

• · ½ litro de vinagre de manzana

• · 300gr de fresas

Limpiar las fresas con un trapo húmedo, cortar el rabito y trocear.

Poner en un bol las fresas y el vinagre.

Cerrar y dejar macerar unas tres semanas a temperatura ambiente en un lugar oscuro.

Agitar el frasco unas dos o tres veces por semana.

Pasadas las tres semanas colar el vinagre en un colador muy fino, si no es muy fino colocar una gasa para que no se cuelen las semillas de las fresas.

Espero que os guste.