CREMA DE MELÓN

                                                               

INGREDIENTES  (Para 4-6 personas):

• 1 melón 
• 2 yogures desnatados 
• 50cl. de leche semidesnatada 
• Hojas de menta 
• Sal y pimienta

Cortar el melón, sacar las pepitas con una cuchara y hacer unas bolas con su pulpa; reservarlas para decorar.

Poner el resto de la pulpa del melón junto con el yogur, la leche. Triturarlo todo hasta que quede una crema fina. Salpimentar.

Añadir las bolas de melón y una hojas de menta, reservadas y dejar enfriar.

SUGERENCIAS: 

La leche puede ser entera o desnatada, a vuestro gusto.

Lo ideal es hacerlo con suficiente tiempo antes de comerlo ya que así dejamos tiempo para que se enfríe en la nevera.