FLAN DE QUESO Y NARANJA

Hoy un postre fácil y buenísimo para empezar la semana.

INGREDIENTES: (6 personas)

• 1 l. de leche entera
• 5 huevos enteros
• 1 tarrina de queso mascarpone 250 gr.
• 8 cucharadas de azúcar
• ralladura de 1 naranja 
• El zumo de la naranja exprimido y coladito.

TERMOMIX 

En el vaso primero trituraremos la piel de naranja limpia, a continuación ponemos la leche, los huevos, el queso, las 6 cucharadas de azúcar 

Programar a velocidad 3 ½ durante un par de minutos que os quede bien mezclado y sin grumos. 

En un cazo a parte llevar a fuego 2 cucharaditas de azúcar con el zumo de naranja dejar que caramelice e inmediatamente incorporar en las flaneras. 

Verte la mezcla de la leche, los huevos en las flaneras y lo introducimos en el horno al baño de María durante unos 60 minutos a 180º grados. 

Pasado este tiempo, lo retirar del horno y dejar que se enfrié y reservar dentro de la nevera un mínimo de 4  horas. Desmoldar antes de servir.

Espero que os guste.