miércoles, 31 de agosto de 2011

CALAMARES ENCEBOLLADOS


INGREDIENTES (Para 4 personas):
  • 1 Kg. Calamares pequeños 
  • 3 cebollas grandes 
  • 2 cucharas de Aceite 
  • Sal 
  • Azúcar 
Lavar bien el calamar y escurrir.

Incorporar en una cazuela el aceite y el calamar, freír unos diez minutos hasta que suelten todo el agua. Sal pimentar.

Retirar y reservar.
Cortar las cebollas en juliana y con el mismo aceite del calamar freír la cebolla a fuego lento y tapado. Añadir sal y azúcar e ir moviendo para que no se pegue durante unos 20 minutos.

Una vez dorada la cebolla incorporar el calamar y freír durante 5 minutos más.

SUGERENCIAS:
Este plato es mejor comerlo de un día a otro.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

print pdf

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...