BIZCOCHO DE NARANJA

INGREDIENTES (para 6 personas):

• 200 g de azúcar
• 3 huevos
• 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 naranja entera sin pelar
• 1 yogurt de limón
• 250 g de harina
• 1 sobre de levadura royal un poco de sal

Lavar la naranja y partir por la mitad, retirar la raíz de color blanco.

Triturar el azúcar, la naranja y los huevos. Cuando esté bien ligado añadir la mantequilla, el yogurt y seguir mezclando.

Incorporar la harina previamente tamizada, la sal y la levadura. Mezclar con mucho cuidado para que no se escape el aire.

Incorporar la masa en un molde previamente engrasado, yo en este caso he utilizado silicona y solo le espolvoreado con un poco de harina.

Introducir en el horno durante 30 minutos.

Decorar al gusto, esta vez lo he decorado con azúcar glas.