lunes, 20 de junio de 2011

TOMATE COR DE BOU Y BURRATA


FRESCO Y DELICIOSO TOMATE ACOMPAÑADO DE UN CREMOSO QUESO.



  • 2 Tomates grandes y no demasiado maduros. 
  • 1 Bolsa de queso Burrata 
  • Rúcula (al gusto) 
  • 4 nueces (al gusto) 
  • Sal volcánica negra, pimienta y aceite virgen. 




Cortaremos el tomate fino, previamente limpio.

Una vez colocado con gusto, le añadiremos al lado y decorando, el queso, la rúcula y unas nueces.



RECOMENDACIONES

Vino: un Verdejo, Ramón Bilbao fresco, el precio no está nada mal, ronda entre los 4.00 € y 4.50 €.

Este plato es recomendable en la época de calor, ya que es cuando encontramos más variedad de tomates.

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