INGREDIENTES:
- 6 Manzanas Golden.
- 3 Huevos
- 150 gr. Azúcar
- 130 gr Mantequilla temperatura ambiente
- 1 chorrito de brandy
- 200 gr harina
- 1 sobre de levadura royal
- Ralladura de un limón
- Sal
Precalentar el horno a 180 grados.
Pelar y cortas las manzanas en tiras muy finas y reservarlas.
Para la masa, batir los huevos y el azúcar hasta que quede una crema bastante blanca.
Añadir la mantequilla a temperatura ambiente, el brandi y la ralladura de limón.
Incorporar la harina, la levadura y un poco de sal y mezclar con cuidado.
Verter la mezcla en un molde de unos 30 cm de diámetro, previamente engrasado, a no ser que sea de silicona, que entonces, no es necesario.
Colocar la manzana cubriendo todo el molde en forma de circunferencia, empezando desde la parte externa y terminando por el centro.
Introducir en el horno durante 25-30 minutos.
Transcurrido el tiempo pinchar con un palillo de madera, si sale limpio es que ya está listo.
Dejar enfriar y polvorear por encima con un poco de azúcar glas, canela o ambos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario