viernes, 23 de septiembre de 2011

TARTA DE LECHE MERENGADA


INGREDIENTES (para 6 personas):
  • 250g de galletas maría
  • 70g de mantequilla
  • 1 litro de leche
  • La piel de limón
  • 500g de nata para montar
  • Canela
  • 3 sobres de cuajada

Triturar las galletas con la mantequilla (temperatura ambiente).

Extender las galletas en un molde desmontable, e introducir en la nevera.

Calentar la leche, la nata, la piel de limón, la cuajada, el azúcar y la canela sin dejar de mezclar a fuego medio durante unos 10 minutos, no tiene que hervir.

Colar la mezcla e introducirla en el molde con mucho cuidado para que no se mezcle con las galletas.

Reservar en la nevera un día.



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