lunes, 5 de diciembre de 2011

FLAN DE ESPINACAS



INGREDIENTES:
  • 300 g de espinacas
  • 8 huevos
  • 200 ml de nata liquida
  • 50 g de queso parmesano
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite, sal y piñones para adornar

Cortar los ajos fileteados y dorar con el aceite

Precalentar el horno a 180 grados.

Lavar la espinaca y cortar en trozos medianos.

Una vez esté dorado el ajo añadir la espinaca, mover durante tres o cuatro minutos hasta que la espinaca se reduzca a la mitad.

Triturar con los huevos, la nata y un poco de queso parmesano.

Verter la mezcla en un molde y hornearla a baño maría durante 45 minutos.

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