viernes, 30 de marzo de 2012

GALLETAS CON GLASE PARA CELEBRAR LAS 100 RECETAS



 Hoy es un día especial. ¡¡¡Hemos llegado a las100 recetas!!! Y para celebrarlo preparamos galletas glasé. 

Nos podéis imaginar con que ilusión las preparamos, digo preparamos por que mi hija Carla dejo los libros aparcados y se puso hacer galletas conmigo. 

A última hora se añadió a pintar mi otra hija Laura y pude observar la creatividad que tiene cada una. Fue un momento mágico ya que lo pasamos muy bien.




INGREDIENTES:
  • 125 g de mantequilla pomada
  • 250 g de harina
  • 60 g de azúcar glas
  • 5 cucharas de leche
En un bol incorporar la leche, la mantequilla, el azúcar y la harina tamizada y amasar con los dedos hasta conseguir una masa compacta.
Envolver con papel film y guardar en la nevera una hora.
Pasado el tiempo verter la masa sobre papel de hornear y volver a colocar otro papel encima. Estirar la masa con la ayuda de un rodillo dejándola de 1 cm de grosor. Quitar el papel de encima, cortar con los moldes que más nos gusten y volver a colocar el papel.
Introducir en la nevera 15 minutos más.
Precalentar el horno a 180 grados.Colocar la placa en el medio y dejar de 9 a 11 minutos.

PARA EL GLASÉ
  • Una clara de huevo
  • Unas gotas de limón
  • 300 g de azúcar glas.
  • Colorantes
Mezclar bien todos los ingredientes hasta que quede como si fuera pasta de dientes (sin colorante).
Dividir la masa en tantos colores como queramos. Un consejo para añadir el colorante es hacerlo con un palillo de madera, mojarlo en el color deseado y mezclar con la masa, así evitareis que se os derrame más de lo deseado y un control del color.


1 comentario:

  1. felicidades! Por las galletas, por las 100 recetas y por las hijas!!

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