BROWNIE

En esta época de cambios y crispación, ¿por qué no darse una alegría? es infalible, os lo recomiendo...

INGREDIENTES (para 4-5 personas):

• 125g de mantequilla
• 70g de chocolate (70% cacao)
• 2 huevos (temperatura ambiente)
• 150g de azúcar
• 40g de nueces
• 60g de harina

Precalentar el horno a 180 grados.

Derretir el chocolate y la mantequilla, a baño maría o en el microondas y mezclar bien los dos ingredientes.

Batir los huevos con el azúcar en otro bol. Al mezclar hay que tener cuidado para que no coja aire; si lo hacéis con varilla eléctrica procurar hacerlo a poca velocidad.

Cuando la mezcla de chocolate esté totalmente fría añadir los huevos y mezclar bien.

Por último, añadir las nueces picaditas y la harina hasta conseguir una mezcla homogénea.

Verter la masa en un molde previamente engrasado, en este caso, he utilizado unos moldes de silicona individuales.

Incorporar en el horno durante 20 minutos a 180 grados. 

Para comprobar si está horneado pinchar con un palillo de madera, si sale limpio retirar del horno.

Dejar enfriar y desmoldar.