TRIO DE ENSALADAS BEBIBLES

Este trio de ensaladas bebibles los vi en el blog de Fresa y Pimienta, que os aseguro que es de los blog de los que te engancha. Yo en este caso he modificado algún ingrediente y he introducido mi propia variación.

ENSALADA ROJA

INGREDIENTES:

• 6 tomates de pera maduros. 
• 250 gr de sandia pelada 
• 10 gr de frambuesas 
• 3 hojas de albahaca fresca 
• Aceite 
• Sal y pimienta molida. 

Lavar bien el tomate eliminando el rabo y echar en el vaso donde vallamos a triturar, en este caso yo utilice el Thermomix, añadir la sandia previamente limpia de pepitas, las frambuesas, las hojas de albahaca, triturar y sin parar la maquina añadir un hilo de aceite poco a poco para que se valla emulsionando, la sal y la pimienta.

Pasar por un colador y reservar en el frigorífico.



ENSALADA AMARILLA

INGREDIENTES: 

• 5 tomates 
• 2 rodajas de piña grandes. 
• Pimienta molida 
• 1 cucharadita de aceite 
• Sal 

Limpiar el tomate e introducir en el vaso del Thermomix.

Pelar y retirar el centro de la piña e introducir junto con el tomate en el vaso.

Triturar y con la maquina en marcha añadir el aceite sin sacar el vocal para que caiga lentamente.

Reservar en la nevera previamente condimentada con la sal y la pimienta y mezclar con la cuchara.



ENSALADA VERDE

INGREDIENTES:

• 1 pepino 
• ½ cebolla tierna 
• 70 gr de mato 
• 4 hojas de menta fresca 
• Sal 
• Pimienta 
• ½ el zumo de limón

 Pelar el pepino y la cebolla y cortar en rodajas, introducir en el vaso del Thermomix y triturar.

Parar la maquina e introducir la menta, el zumo de limón, el mato, la sal y la pimienta y volverá triturar, si os quedara muy espeso añadir un poco de agua.

Reservar en la nevera hasta el momento de servir.

Espero que os guste esta variación de ensaladas.